“Un arcobaleno nel piatto” è il kit sviluppato da AIRC insieme alla biologa nutrizionista Alessandra Borgo, per promuovere l’educazione alimentare fin dalla prima infanzia, fase importante di crescita in cui bambini e bambine sviluppano abitudini, preferenze e comportamenti che accompagnano nel tempo.
Il kit valorizza la partecipazione attiva attraverso proposte pratiche e laboratoriali per avvicinare bambini e bambine alla sana alimentazione, tramite l’esplorazione sensoriale di forme e colori, giochi e attività fino alla scoperta del piatto sano.
Il kit “Un arcobaleno nel piatto” accompagna i più piccoli alla scoperta della varietà degli alimenti attraverso attività pratiche, creative e laboratoriali, seguendo il filo conduttore del colore, utilizzato per stimolare curiosità verso alimenti diversi e introdurre, in modo semplice e coinvolgente, i concetti di varietà, stagionalità ed equilibrio alimentare.
Attraverso l’osservazione, la manipolazione e l’esperienza sensoriale, bambine e bambini imparano a conoscere i principali gruppi di nutrienti e a familiarizzare con nuovi alimenti, costruendo una relazione positiva e consapevole con ciò che mangiano.
Le attività proposte nel kit si fondano su metodologie didattiche attive, che mettono bambine e bambini al centro del processo di apprendimento, come il gioco, la didattica laboratoriale, il confronto e la condivisione tra pari.
Tema: primo approccio alla sana alimentazione (varietà degli alimenti, colori di frutta e verdura, piatto sano)
Target e materie: scuola dell’infanzia; educazione alimentare e alla salute, scienze, arte e immagine
Cosa imparano i bambini: a riconoscere la varietà di frutta e verdura attraverso colori, forme e caratteristiche sensoriali; a comprendere che tanti colori nel piatto significano un’alimentazione varia ed equilibrata; a familiarizzare con nuovi alimenti attraverso il gioco; a riconoscere i principali gruppi di alimenti e come combinarli per creare un piatto sano.
Parti del kit: 3 attività laboratoriali, ciascuna composta da Guida docente, Svolgimento attività e Strumenti, con schede operative da stampare, colorare, ritagliare e utilizzare in classe.
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